Una de hierro: ¡Oído cocina!

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Esta semana le ha tocado el turno para recolectar a los alumnos de 6º EI. Las espinacas baby que plantaron en noviembre, ya están en el punto óptimo de consumo para que podamos aprovechar todos sus nutrientes.IMG_1524

Los diversos beneficios de las espinacas para la salud son debidos a la presencia de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y el calcio que contienen. La hoja de la espinaca se  puede comer cruda como parte de muchas ensaladas de  acompañamientode a deliciosos platos de carne o pescado , o bien, se  puede cocinar e incluirse en una serie de recetas de sopas, guisos y cazuelas. En el cole las hemos tomado con garbanzos…¡estaban buenísimas y no quedó nada! Nuestros músculos y huesos seguro que   lo agradecerán.

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