Una de hierro: ¡Oído cocina!
Esta semana le ha tocado el turno para recolectar a los alumnos de 6º EI. Las espinacas baby que plantaron en noviembre, ya están en el punto óptimo de consumo para que podamos aprovechar todos sus nutrientes.
Los diversos beneficios de las espinacas para la salud son debidos a la presencia de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y el calcio que contienen. La hoja de la espinaca se puede comer cruda como parte de muchas ensaladas de acompañamientode a deliciosos platos de carne o pescado , o bien, se puede cocinar e incluirse en una serie de recetas de sopas, guisos y cazuelas. En el cole las hemos tomado con garbanzos…¡estaban buenísimas y no quedó nada! Nuestros músculos y huesos seguro que lo agradecerán.
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